糖化酵素还能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，加上红萝卜所含的热量少而纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，因此有人也将它当成减肥的必需品。

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷它的降解产物叫萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分经常食用还有降低胆固醇软化血管预防心脏病的功能。

最近美国伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，又提出了许多令人信服的证据。

最近，美国伊利诺伊大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑制前列腺癌发展的问题又提供了许多令人信服的证据。

芥蓝中胡萝卜素维生素ｃ含量很高远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素ｃ含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷它的降解产物叫萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中

根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。

根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议:平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。

浙江中医药大学附属第二医院男科吕伯东医师表示，西红柿的确对男人有好处，能预防前列腺癌，还能改善精子浓度和活力，让精子强化成为“超级精子”。

由于番茄和芥蓝都是很普通的蔬菜，如果这种实验的结果能在人身上得到类似的重复，那么在中老年男性的饮食中应大力提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

芥蓝中胡萝卜素、维生素c含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素c含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中

最近美国伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，又提出了许多令人信服的证据。

但挑选西红柿时仍然要有顾虑，怎样的番茄是健康的呢？推荐给你“一看二摸三存放”的办法，让你学会挑选健康西红柿。

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

夏天天气炎热，容易中暑烦躁，那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?为大家推荐了三款祛暑清热食物，在夏天多吃这些食物，可帮您清热解毒止咳生津利尿消肿，有效防治中暑。

芥蓝叶子颜色深绿厚重，茎的颜色稍浅一些，身材比较粗状，其外皮韧、中心脆，因此，新鲜芥蓝吃起来口感脆爽、水分很足。

温馨提示芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感，同时另入的汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗不易熟透，烹制时挥发水分必然多些。